+/- 10 minuten op 175 °c in een voorverwarmde oven om de biefstuk medium rare te eten. Wilt u de biefstuk wat meer well done, gaar hem dan +/- 15 minuten op 175 °c in een voorverwarmde oven. Let op! Dit is een richtlijn en kan iets verschillen per oven. Houd het even in de gaten.